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北京急速赛车彩票:中評鏡頭:光復新村牛肉麵 眷村美食飄香

时间:2018/8/24 1:22:53  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:“光復新村供應市場”過去外省人聚集,市場內擁有三間知名的麵店,每到華燈初上廣場前擺起十幾個圓桌,熱熱鬧鬧彷彿就是辦桌。(中評社 林谷隆攝)  中評社台中8月23日電(記者 林谷隆)位在台中霧峰的光復新村,昔日是台灣省政府教育廳、衛生處等12個省屬機關的宿舍區,在1957年至199...
北京急速赛车彩票:中評鏡頭:光復新村牛肉麵 眷村美食飄香 “光復新村供應市場”過去外省人聚集,市場內擁有三間知名的麵店,每到華燈初上廣場前擺起十幾個圓桌,熱熱鬧鬧彷彿就是辦桌。(中評社 林谷隆攝)   中評社台中8月23日電(記者 林谷隆)位在台中霧峰的光復新村,昔日是台灣省政府教育廳、衛生處等12個省屬機關的宿舍區,在1957年至1990年代,曾經是台灣最重要的政治中心之一。位在光復新村圓環的“光復新村供應市場”過去式省府員工最愛的菜市場,因為過去外省人聚集,市場內擁有三間知名的麵店,每到華燈初上廣場前擺起十幾個圓桌,民眾爭相到面攤前點菜、端麵,熱熱鬧鬧彷彿就是辦桌,成為台中知名的眷村美食聚集地。

  台灣花園城市發展協會理事長范道莊介紹,光復新村會有這麼多麵食,主要就是當初這邊有很多老兵,退休後就在菜市場賣麵,當時以老兵的姓氏命名,有老李、李張,還有老羅,隨著光復新村慢慢成為年輕人喜愛的懷舊景點,每天晚上都有很多饕客聞香而來,所以菜市場前都像是在辦桌。

  約莫下午4點,光復新村供應市場前已經擺出像是流水席般的十幾個圓桌,陸續開始有人入座。光復新村老麵店一共有三家,一家從早上賣到中午,另外兩家從下午賣到晚上,所以遊客來到光復新村,幾乎任何時間都可以吃到懷舊的眷村麵。

  光復美食除了牛肉麵,另一項令人垂涎欲滴的美食,就是滷味。牛肉麵旁的滷味攤,滷好的美食都放置在一個透明玻璃櫃中,選項非常多,滷牛肉、牛肚、雞腳、鴨翅,挑好品項後,交給老闆切盤,價錢其實很經濟實惠,所以每個人的桌上幾乎都有一大盤。

  超夯的麵店可不止這一間,圓環的另一頭,還有間40年以上的“圓環旁無名麵店”,同樣供應牛肉麵、乾麵、麻醬麵等麵食及滷味,我好奇前往觀看,只見攤前同樣座無虛席,聞到悠悠飄來的“麻醬麵”香氣時,即使已經吃飽,也忍不住加碼點了一碗,當然免不了再搭配幾樣滷味小點。 


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